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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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出版社：北京出版社
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  • 北京的饭食

    北京的饭食

    潘惠楼编著  /  2018-03-01  /  北京出版社
    ¥23.0(5.1折)定价:¥45.0
    书香初夏|满5本折上7折

    本书是《京华通览》的一个分册。记述了北京饮食的起源、发展、变革等。北京饮食业，按经营类型划分，有中餐馆、西餐馆、酒馆、茶馆等。中餐馆又分汉民馆、清真馆，二者都有饭庄、饭馆、饭铺和饭摊。菜肴的风味有宫廷菜、官府菜、北京菜、外地菜和西餐。该书从多方面、多角度透过饮食文化、饮食现象，把对北京文化的研究触角引向边缘和纵深，对北京文化的起源和立体化研究推进了一步。该书从事物发端起讲述，详古略今，图文并茂，通俗易懂。 ...

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  • 北京的民俗

    北京的民俗

    潘惠楼编著  /  2018-10-01  /  北京出版社
    ¥29.3(6.5折)定价:¥45.0

    本书是《京华通览》的一个分册。主要内容取材于《北京民俗志》，在此基础上加工整理编撰而成。力图采取简约、通俗、方便阅读的方法，介绍北京的民俗知识，挖掘北京民俗的深刻内涵，增加读者对北京民俗的认识和了解，服务于北京的发展建设。图文并茂，通俗易懂...

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